Что нужно выбросить?

18 мая' 18 | Разное

«Каждую весну жена заставляет меня проводить ревизию в кессоне. И все, что ей не нравится, она велит выбрасывать. А мне кажется, что некоторые заготовки еще можно есть. Как понять, что консервы хранить больше нельзя?»

Виктор Сергеевич, г. Вологда

Самое время навести порядок в погребах и кладовках и проверить свои запасы варенья, солёных огурцов, маринованных помидоров и других дачных заготовок. Во-первых, это поможет вам точнее рассчитать, сколько и каких овощей и фруктов надо будет вырастить в новом году. Ну а во-вторых, часть из них за долгую зиму могла испортиться.

Выбрасывайте сразу:
— банки со вздутыми или сорванными крышками;
— сильно потемневшие компоты и варенья из ягод;
— подгнившую, размягчившуюся или потемневшую квашеную капусту.

Выбрасывайте, открыв:
— размякшие соленые и маринованные огурцы;
— ёмкости, при вскрытии которых чувствуется сильный плесневый («сырный») запах. Содержимое таких банок обычно размягчено;
— консервы, нормальные на вид, но аномально кислые на вкус.

Можно спасти:
— засахаренное варенье. Его подогревают на водяной бане, пока сироп снова не станет жидким;
— заплесневевший джем. Плесень удаляют вместе с верхним слоем варенья, а оставшийся джем перекладывают в кастрюлю и варят 5 минут, затем перекладывают в банки и закупоривают. Хранить его после этой процедуры можно только в холоде.

 

285
  • Как получить отсрочку?

    «Два года назад я женился, сейчас моя супруга в положении. Вчера мне пришла повестка в армию, скажите, мне придется идти служить?»

  • Лампочки менять?

    «Правительство ужесточило требования к электролампочкам. Говорят, что из-за этого придется нам люстры менять...»

  • Кто ответит за маникюр?

    «Делаю регулярно маникюр «шеллак». Несколько раз после процедуры в течение буквально пары дней лак отслаивался. В салоне говорят, что заменят лак на одном пальце за доплату, разве это не их недочет в работе, который они должны исправить бесплатно?»

  • Можно ли использовать старые удобрения?

    «Люблю заниматься огородом, много покупаю всяких удобрений. За сезон все, естественно, не использую, можно ли использовать старые минеральные удобрения?»

  • Отменят ли сберкнижки?

    «Услышала, что с 1 июня перестанут принимать сберегательные книжки на предъявителя. Куда их теперь девать?»

Согласно ФЗ-152 уведомляем вас, что для функционирования наш сайт собирает cookie, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт.