Почему пенится молоко?

01 мая' 18 | Разное

«Обратила внимание, что одно молоко, когда его в кружку наливаешь, пенится, а другое нет. Значит ли это, что в одном из них есть химические добавки или красители?»

Екатерина Олеговна, г. Вологда

Свежесть или натуральность молока не влияют на его способность образовывать пену. Оказывается, текстура и вкус пены зависят от количества белка в молоке. Например, у обезжиренного молока её или не будет совсем, или она будет сухой, плотной и небольшого размера. Соответственно при большей жирности пена образуется сильнее.

268
  • Почему травы непостоянны?

    «В городе и за городом траву давно не сеют. Тем не менее в один год повсеместно растут одуванчики, нынче клевера, а раньше была крапива. На кладбище росли трубчатые, приехал, думал, опять вся ограда заросла, как в прошлом году. Ан нет — одни одуванчики. Почему так происходит?»

  • Как переносятся выходные дни в 2019 году?

    «Сколько дней продлятся новогодние каникулы и как будем отдыхать в праздничные дни в следующем году? Если можно, опубликуйте календарик с переносами».

  • Дарственная или завещание?

    «Мне и мужу далеко за 80. В моей собственности находится дачный участок. Дача по завещанию оформлена на родную сестру. Хочу вместо завещания оформить дарственную, чтобы при моей жизни сестра стала полноправной хозяйкой. Имеет ли дарственная большую силу, чем завещание?»

  • Можно ли выписаться в никуда?

    «Можно ли выписываться из жилья и никуда не прописываться?»

  • Кому нужны молодые специалисты?

    «Хотелось бы узнать, почему студентов, окончивших колледж, никуда не берут на работу? Почему везде требуют опыт от 3 до 6 лет, когда студентам негде его взять? Для чего мы учимся 5 лет, если никуда не берут?»

Согласно ФЗ-152 уведомляем вас, что для функционирования наш сайт собирает cookie, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт.