Товары без подвоха

№41 (1091) от 16 октября 2018 г.

Вологодский областной союз потребительских обществ. На правах рекламы

В центре Вологды открылся магазин натуральных продуктов из районов области.

Забытый уже было вологжанами формат «магазин у дома» возвращается в жизнь города. Первый магазин Вологодского областного союза потребительских обществ в самом центре — на Козлёнской, 11 — работает уже почти два месяца. За этим стоит желание кооператоров донести свой товар напрямую до вологжан, не используя услуги посредников. Для жителей города это значит, что они могут купить максимально свежие вологодские продукты по минимальным ценам.

Проверенный формат

В магазине представлена продукция потребительских обществ Вологодской области, а также небольших районных производителей. Тотьма и Кириллов снабжают магазин колбасными изделиями, Тарнога и Нюксеница — молочными продуктами, Верховажье — хлебом и пирогами, Никольск — водой, Шексна — выпечкой. Есть и отличные конфеты, и выпечка, и мясные полуфабрикаты. При этом ассортимент товаров аналогичен ассортименту большинства супермаркетов, но он намного свежее и качественнее, потому что поставки идут напрямую от производителей.

Вологодская торговля повторила историю развития торговли всей страны. Ведь изначально основные продажи в магазинах приходились на местную продукцию. Затем с развитием местных сетей «магазины у дома» были вытеснены, однако местная продукция сохраняла своё место на полках. Спустя некоторое время начали развиваться федеральные сети, которые «подвинули» своих региональных коллег. Но у «федералов» представлены, как правило, либо федеральные бренды, либо их собственная фирменная продукция, произведённая далеко за пределами Вологодчины.

В советское время облпотребсоюз держал торговые точки самых разных профилей прямо в центре Вологды. К примеру, многим памятны мясные магазины на улице Ленина, на которой торговли продуктами питания давно нет и в помине. Сейчас облпотребсоюз чаще участвует в городских ярмарках. Ряд райпо содержал торговые точки на городском рынке. Но объединённых магазинов в центре города не было около двадцати лет. Об этом вспоминают и продавцы, которые долгое время работают в системе потребительской кооперации.
Формат «магазина у дома» сейчас сохранился в России в основном в крупных городах, причём в Петербурге таких торговых точек намного больше, чем в Москве. Если приехать в любую европейскую столицу, то можно увидеть, что именно «магазины у дома» составляют основу торговли, хотя их продукция отнюдь не всегда местного производства. При этом чем меньше срок годности и чем меньше искусственных добавок в товаре, тем больше он ценится покупателем.

«Мы пошли по этому пути ещё и потому, что для отпуска такого товара нужен продавец, который знает и любит своё дело. Во многих случаях это весовой товар, в стоимость которого не заложены затраты на фирменную упаковку. Наша главная задача — это не прибыль. Мы предлагаем покупателю натуральные продукты питания, произведённые в Вологодской области, которые не оказывают негативного влияния на здоровье из-за различных добавок», — рассуждает председатель Вологодского областного союза потребительских обществ Инна Репина.

Продукты производства потреби­те­льских кооперативов — это залог свежести и высокого качества.

Быть лучшими

Качество товара обычно обратно пропорционально сроку его годности. Настоящее молоко не может храниться полгода, хлеб должен черстветь уже через пару дней после выхода из печи. Если этого не происходит, то возникают вопросы: а нет ли в продукции химических добавок, которые увеличивают срок годности, но за счёт этого «бьют» по здоровью потребителя? Продукты питания в районах, как правило, до сих пор производятся по советским технологиям, которые предполагают более высокое качество при минимальном использовании химических добавок.

«Конечно, мы очень любим наши, вологодские продукты из районов нашей области. Ведь их делают так, как и раньше, из натурального молока, мяса, муки и так далее. А в продукты в супермаркетах с яркими упаковками чего только ни насыплют — состав читать страшно, ни одного понятного слова. Поэтому мы с соседями с большим удовольствием ходим в этот магазин», — рассказывает жительница центра Александра Ивановна.

Подтверждение высокого качества товаров системы потребительской кооперации — это многочисленные награды, полученные на выставках федерального и регионального уровней.
Небольшим производителям представить свой товар массовому покупателю всё сложнее и сложнее. Поэтому главная идеология нового магазина облпотребсоюза — это продвижение товаров Вологодской области. К тому же большая часть товара имеет небольшие сроки годности. Потребители ценят это, и продукты продаются почти моментально. К примеру, средний срок годности молочных продуктов — трое суток, кондитерских товаров — неделя, лимонада — 20 дней.

«Мы видим, что покупателям нравится представленная продукция, очень популярны мясные полуфабрикаты сельхозпроизводителей области. Будем стараться расширять ассортимент. Кроме того, планируем расширять сеть: в ближайшие недели должен открыться аналогичный магазин на Фрязиновской улице. Планируем организовать в магазинах дни районов: будут выставлены дегустационные столы с товарами разных территорий», — говорит Инна Репина. Расширить ассортимент облпотребсоюз планирует за счёт овощей и так называемых «дикоросов» — собранных в лесах Вологодчины грибов и ягод. Уже сейчас в магазине появился картофель из Тарногского района.

Конечно, в ассортименте магазина есть и товары длительного хранения. Это, к примеру, крупы. Отдельно стоит сказать и о мясных консервах производства дружественного кооперативного мясокомбината из Великого Новгорода. «Это наши коллеги, которым мы также стремимся помочь в развитии. Взаимная помощь потребительских союзов разных регионов позволяет построить собственную систему продаж, которая не зависит от федеральных торговых сетей», — говорит Инна Репина.

Уважаемые коллеги!

От имени Вологодского областного союза потребительских обществ поздравляю вас с профессиональным праздником — Днём работников пищевой промышленности. Сегодня именно на промышленных продуктовых предприятиях лежит самая большая ответственность — обеспечение население пищей и продуктами питания. Специалисты в этой сфере выполняют важную функцию — расширяют ассортимент продукции и улучшают ее качество.

 

Пищевая отрасль в Вологодской области — это предприятия, это передовые технологии, это разнообразный ассортимент товаров. Но главное — это десятки людей, которые трудятся в отрасли, их профессионализм и опыт. Вы работаете от всей души — это видно, вы полностью отдаетесь работе и относитесь к ней серьезно, с любовью.

 

Благодарю вас за ваш непростой труд, за то, что заботитесь о здоровье окружающих, за вашу доброту и изобретательность.

 

С уважением Инна Репина

105
0
Похожие статьи

Согласно ФЗ-152 уведомляем вас, что для функционирования наш сайт собирает cookie, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт.