о нас / справочная / реклама / архив Последнее изменение 22.09.2017 08:00
Республика ШКИД
Сюжеты: Дежурный по области, Новости компаний, Пароль — «Пелагея», Призраки «Варяга», расследования
Рубрика:

№41 (163) от 11 октября 2000 г.


КЛЮКВЕННЫЙ КОРОЛЬ

Вологодская область может озолотиться за счет огромных месторождений Oxycoccus Hill.

Вологодские ягоды - клюква, брусника, морошка и голубика с черникой, вобравшие в себя все самое ценное, что могла им дать мать-природа, высоко ценятся на мировом рынке за свои вкус и экологическую чистоту. И все-таки самой привлекательной из них иностранцы считают клюкву (по научному - Oxycoccus Hill).

Это темно-красное природное создание - единственная в мире ягода, которая без создания каких-либо специальных условий стопроцентно (!) сохраняет все свои полезные качества в течение года. Куда бы ты ее не забросил - на подоконник, в ведро или в холодильник, клюква не сгниет и не забродит. Лишь самые капризные из ягод могут слегка подсохнуть, но свои целебные свойства клюква не потеряет ни при каких условиях.

Тем не менее, клюкве, которая занимает огромные пространства Вологодчины, очень долгое время не уделяли должного внимания. Всего несколько десятилетий назад у нас вообще не занимались массовым сбором этой ягоды: вологодские аборигены топали по болотам исключительно из нужды или собственного удовольствия, а их заветная мечта воплощалась в пару-тройку ведер клюквы “для себя” и ма-аленького ведерка “для соседа”.

Сию вопиющую несправедливость слегка подправили райпотребсоюзы, но настоящий клюквенный бум в области начался лет десять назад, когда за дело взялся Михаил Суров.

“Мы пробовали заниматься всеми видами деятельности - закупочно-кооперативной, производством кирпича, пошивом одежды, открывали магазины и торговали игрушками, - говорит Суров. - А потом поняли, что у нас под ногами валяются несметные сокровища. И все это - клюква! Ты ее не сеешь, не удобряешь, только иди да собирай. В итоге нам осталось одно - организовать людей и хорошо им заплатить”.

Сегодня у Сурова сотоварищи - 56 стационарных пунктов приема и 11 автомобилей ГАЗ-66, которым “по колесу” даже непроходимые болота. А их на Вологодчине не счесть! Особенно на востоке. Говорят, что в Нюксенском, Бабушкинском и Кичгородецком районах есть болота общей площадью до 900 километров, и что там творится - ни одна живая душа не знает. Потому что не был там никто. Даже местные, которые из поколения в поколение передают друг другу самые ягодные места.

Народ щиплет ягоды или на маленьких болотах, или по самым краешкам больших... Забираться глубже просто жутко. В итоге получается, что райпотребсоюзы, суровцы и вологжане с корзинками собирают всего 2 - 5 процентов клюквы. Все остальное остается птичкам да зверюшкам.

Михаил Суров начинал свой клюквенный бизнес с поставок за границу. Сегодня времена изменились: таможенные пошлины взлетели так высоко, что внешний рынок стал практически недоступным. Хотя иностранцы до вологодской клюквы по-прежнему сами не свои, и покупать ее готовы за весьма приличные деньги в совершенно неприличных количествах.

Понять их можно: целебная ягода растет лишь на небольших территориях Финляндии и Норвегии, вся остальная заморская клюква - культивированная и отличается от настоящей как небо от земли. Говорят, что в Канаде растет клюква величиной с вишню, да вот только вкус уже не тот.

Кстати, в Финляндии на период созревания клюквы все тамошние леса-болота объявляются национальными заповедниками. Жители страны Суоми щадят свои угодья и поэтому готовы брать ягоды где угодно и у кого угодно. Вот только на Россию им замахнуться не так-то просто: такая красивая ягода есть только у нас, в части Карелии, Коми, Кировской и Архангельской областей. О том, что особую ценность представляла когда-то белорусская клюква, все уже запамятовали. Или наоборот - о Чернобыле до сих пор хорошо помнят.

Что говорить, иностранцы вообще люди дотошные. Приведу вам один пример, услышанный от Михаила Сурова. “Привозим мы клюкву в Финляндию, - рассказывает Михаил Васильевич, - показываем наши гигиенические сертификаты - санитарный, фито-санитарный, сертификат происхождения... В общем, кучу бумаг, за которую пришлось выложить кругленькую сумму. А фины берут эти бумаги, при нас разрывают их на мелкие кусочки, выбрасывают в урну и говорят: “Дайте, пожалуйста, образцы со второй, десятой и семьдесят третьей бочки!” Принесли. Нам - чай-кофе, а сами включили аппаратуру и - шасть в комнату, в которую можно заходить только в марлевых сапогах и белом колпаке.

Минут через 20 возвращается эксперт, в руках - рулон бумаги, как при кардиограмме, и говорит: “Та-а, эт-то вол-логодс-ская клюк-ва!..” И почти безошибочно называет район ее обитания. “Ну, здесь немножко содержание цинка завышено, - продолжает финн, - но это все в пределах нормы, ничего страшного”. А дальше он произносит фразу, которая всех повергает в шок: “Над этой клюквой дважды пролетал реактивный самолет - в мае и в конце августа, но на качество ягоды это не повлияло!”

Быль это или небыль, я не знаю, но все же факт остается фактом: вологодская клюква и на родине, и за границей идет на ура. “Московские ликерки готовы поглощать клюкву в огромных количествах, - говорит Суров. - Только компания “Вимм Билль Дан” просит до 3-х тысяч тонн в год. А кондитерские фабрики? Нам сыплются предложения со всех сторон - начиная от “Куйбышева” и заканчивая “Большевичкой”... Да и иностранцы готовы покупать раз в 20 больше, чем сейчас”.

Собираемая ежегодно 1000 тонн клюквы - это, безусловно, не только личная заслуга Сурова. Под его чутким руководством топи и болота Вологодчины осваивает более двух тысяч человек. “Рассчитываясь со сборщиками, - рассказывает Михаил Васильевич, - мы даем людям не только деньги, но и уверенность в том, что они спокойно соберут детей в школу, перезимуют... При зарплате в 600 рублей, люди заготавливают клюквы на 5 - 10 тысяч! А ведь многие занимаются этим промыслом целыми семьями”.

Абсолютный рекорд четыре года назад установила 86-летняя жительница поселка Белый Ручей Вытегорского района. Бабушка Конкордия (к сожалению, история не сохранила фамилию этой клюквенной королевы) ежедневно сдавала по 30 - 40 килограммов ягод, собрав за сезон 4 тонны! “Это был 96-й год, - вспоминает Суров. - И лучшим сборщикам мы тогда давали автомобиль. Бабушка Конкордия приобрела его для своего 42-летнего внука. Но оболтус любил выпить, и день на десятый он этот подарок разбил вдребезги”... Наклюкался, в общем.

На самом деле, клюквенный бизнес - штука не только прибыльная, но и неимоверно тяжелая. Все, кто набирает по 10 - 20 тонн ягод через газетные объявления, это - временщики, пытающиеся на клюкве взять легкие деньги. Однако мало кому удается сделать бизнес в первый год, это - целая наука, и заниматься ею нужно лет пять как минимум.

Суров посвятил клюкве уже 10 лет.

Марина Липина.






Самое читаемое
топ-10 недели (12.09.2017 - 18.09.2017):
  1. Чёрная карта (682 просмотра)
  2. Десять лет прошло с тех пор, как для жителей железнодорожного поселка Лоста закончился кошмар, в котором они жили не один год.
  3. Квартирный ответ (485)
  4. У отца двух детей продали за долги единственное жилье.
  5. Борис, ты прав! (475)
  6. Вологжанка Екатерина Ифтоди намерена дать своему ребенку фамилию его отца — Бориса Немцова.
  7. Знатоки (398)
  8. Съемочная группа программы «Следствие вели» канала НТВ три дня работала в Вологде.
  9. В аварийном состоянии (321)
  10. Правительство Вологодской области получило положительное заключение государственной экспертизы проектно-сметной документации ремонта ДКЖ.
  11. Свидетели истории (313)
  12. Когда-то эти здания были обычными жилыми домами, в основном для состоятельных вологжан...
  13. Все в сад! (270)
  14. Городские власти не оставляют намерения покупки новых помещений под детские сады.
  15. Концентрация ошибок (264)
  16. Только три района Вологодской области намерены в будущем году решить проблему расхождения систем координат в кадастре.
  17. План по валу (241)
  18. «Единая Россия» разгромно победила на муниципальных выборах в Вологодской области, на втором месте — самовыдвиженцы.
  19. Судьба гектара (233)
  20. Вологодская область рассмотрит опыт Дальнего Востока.
топ-10 месяца (15.08.2016 - 18.09.2017):
  1. Запоздалое эхо декрета (1263 просмотра)
  2. На устах у всех одна тема: «К пенсии дают доплату за детей!»
  3. Коней на переправе не меняют? (1149)
  4. Мэр Череповца Юрий Кузин ушел в отставку.
  5. Без лишнего шума (1082)
  6. Руководство ГИБДД по Вологодской области отстранено от исполнения обязанностей.
  7. Долг по наследству (852)
  8. Один из крупных банков взыскал с пенсионерки более 1 миллиона 700 тысяч рублей за квартиру дочери, умершей от рака.
  9. Период простоя (935)
  10. Один из крупнейших вологодских производителей молочной продукции прекратил свою работу.
  11. Новгородский след (864)
  12. В прокуратуре Великого Новгорода прямо во время совещания задержали бизнесмена — владельца вологодского магазина.
  13. Чёрная карта (682)
  14. Десять лет прошло с тех пор, как для жителей железнодорожного поселка Лоста закончился кошмар, в котором они жили не один год.
  15. Олег Димони может лишиться должности уполномоченного по правам человека? (646)
  16. Такая информация пронеслась по кулуарам вологодских органов власти в конце прошлой недели.
  17. Залог на свободу (637)
  18. Бывшая и.о. начальника Департамента сельского хозяйства Вологодской области Анна Беляевская освобождена из СИЗО под залог в 3 миллиона рублей.
  19. Спасите наши семьи (620)
  20. Социальный проект Детской деревни-SOS, открытый в Вологде шесть лет назад, бурлит от скандалов.
Дни рождения
24 сентября

ШАЛАЕВСКИЙ Николай Владимирович, юрист

 
25 сентября

КОЧУРОВ Сергей Александрович, председатель Совета директоров ОАО «Вологдаэнергосбыт»

 

ПАХАРЕВ Сергей Михайлович, депутат Законодательного Собрания области

 
Деньги тут
Доброе дело
Хорошие люди

© Материалы и фотографии, кроме использованных со ссылками, являются собственностью редакции газеты «Премьер».
Полное или частичное использование возможно с разрешения редакции. Справки по телефону в Вологде (8172) 72-94-66.

Создание сайта в Вологде