Гостинично-развлекательный комплекс «Спасский» снова победил во всех конкурсах

№17 (398) от 5 мая 2005 г.

Гостинично-развлекательный комплекс «Спасский» (г. Вологда) побил все рекорды по количеству наград. В рамках IV межрегиональной выставки-ярмарки «Ворота Севера. Туризм. Культура. Сервис», которая проходила 15, 16 апреля в Вологде, «Спасский» был заявлен в трех конкурсах и победил во всех трех.

В состав судейской коллегии вошли специалисты по гостинично-ресторанному бизнесу и кулинарии из С.-Петербурга, Ярославля, а также маститый эксперт из Голландии.

На профессиональном конкурсе по гостиничному сервису среди администраторов гостиниц I место завоевала Вера Клепиковская (гостиница «Спасская»). Конкурс проводился впервые. Первый этап – теоретический, второй – творческая презентация. Клепиковская отличилась на каждом этапе. Она первая защитилась на теоретическом эк замене. А презентация получила самые теплые отклики от судейской коллегии. Она называлась «Город «Спасский», потому что гость «Спасского» может жить, работать, отдыхать и получать все радости жизни, не выходя за пределы гостинично-развлекательного комплекса. Это в своем роде уникальный город в городе.

В конкурсе кондитерского мастерства I место занял Николай Мельников за торт «Цветение сакуры» (ресторан «Спасский»). Автор смог удивительно точно передать настроение радости и восторга, которое охватывает всю Японию во время цветения сакуры. II место – Ольга Бекетова (ресторан «Спасский») – за композицию «Шоколадный альянс Трюфито». Это изысканное сочетание бархатного и глянцевого, белого и молочного шоколада поражает тонкостью линий и радует глаз.

А в конкурсе кулинарного искусства награда принадлежит Николаю Титову (ресторан «Спасский»). Он создал оригинальное блюдо – мусс из ветчины и птицы «Каскад». Отрадно, что эти кулинарные шедевры из конкурсной программы уже можно предварительно заказать в ресторане.

Важно отметить, что вот уже 15 лет ресторан «Спасский» неизменно сохраняет позиции лидера. Для всего коллектива прежде всего важны интересы гостя. Именно по этому из года в год ресторан побеждает в профессиональных конкурсах областного и всероссийского масштаба. Вот уже пять лет подряд ресторан «Спасский» побеждает в ежегодном общегородском конкурсе вологодского качества «Мы выбираем». Победители определяются на основе опроса общественного мнения горожан. А любовь вологжан не купишь. Ее можно только заслужить.

www.spasskaya.ru


Любите слушать музыку? Предлагаем вам зайти на сайт onradios.ru, где вы сможете послушать онлайн радио совершенно бесплатно и узнать, какие сейчас песни популярные и, что слушают люди. Приятного вам прослушивания!

4
0