о нас / справочная / реклама / архив Последнее изменение 22.09.2017 08:00
Республика ШКИД
Сюжеты: Дежурный по области, Новости компаний, Пароль — «Пелагея», Призраки «Варяга», расследования
Рубрика:

№32 (413) от 17 августа 2005 г.


Грыбы отсюда!

Грибы, которые продают на территории рынка, — уже проверенные.

Врачи призывают любителей грибов быть особенно внимательными.

«Вы не смотрите, что они подвяли, — на солнце стоят целый день, а так хорошие», — расхваливала продавщица возле городского рынка свой товар.

Пакет кубарей на прошлой неделе продавали за 10 рублей, пакет лисичек — за 20, ведро солодяжек — за 65. Кто-то торговал с разрешения ветврачей, кто-то — самовольно. Но, как выясняется, даже если у продавца есть талон из ветеринарной лаборатории, это еще не абсолютная гарантия безопасности даров леса…

Не умеешь — не бери

Грибная пора в этом году началась с того, что 1 августа главный санитарный врач России Георгий Онищенко объявил в регионах полную боевую готовность.

Имеющиеся в распоряжении Минздрава цифры говорят о том, что в целом по России количество случаев отравления грибами находится на высоком уровне: за 7 месяцев 2005 года пострадали 213 человек в 14 регионах, и 20 человек (из них пятеро детей) умерли. Причиной отравления послужило употребление в пищу ядовитых грибов (в том числе бледной поганки), условно годных и неизвестных грибов, а также позднее обращение за медицинской помощью и нарушение технологии приготовления грибов.

То есть даже если гриб сам по себе безопасен, неправильно приготовленный, он может стать причиной гибели человека… «Сомневаетесь в том, правильно ли вы его готовите — лучше не готовьте вообще!» — призывают врачи. Старые грибы, даже изначально съедобные, могут накапливать яды. Кроме того, вредные продукты накапливаются и в неправильно законсервированных грибах (палочка ботулизма, например). Нельзя солить и мариновать грибы в оцинкованной посуде — это может привести к отравлению.

Как сообщила главный специалист отделения санитарного надзора территориального управления Роспотребнадзора по Вологодской области Генриетта Андреева, в Вологде и Вологодском районе уже три года не было отмечено отравлений грибами, однако слишком уж беспечно радоваться по этому поводу не стоит. Ведь в Вологде каждый год стихийно появляются торговцы грибами прямо на улицах — у магазинов и рынков или просто у дороги.

«Такая несанкционированная торговля не разрешена, и торговцами, не имеющими справок из ветлаборатории, должны заниматься сотрудники УВД», — сказала Генриетта Владимировна.

Справка для гриба

Каждый знает, что любой продукт, продаваемый без справки из лаборатории, проверявшей его качество, сомнителен и может быть опасен. Но даже если человек продает свои грибы законно, имея ветсправку, может оказаться, что его товар не пойдет на пользу покупателю.

«Грибы рекомендуется обработать максимум за 2 часа после сбора», — советует Генриетта Андреева. А сколько времени прошло, пока грибы «приехали» из леса и лежали на солнцепеке, ожидая покупателей? Например, кубари по 10 рублей за пакет продавались вполне легально, но, как призналась сама продавщица, собраны были аж в Харовском районе и лежали на прилавке не менее 5 часов.

«Мы проверяем грибы на радиационный фон, видовую принадлежность и на то, червивые они или нет, — поясняет главный врач лаборатории городского рынка Александр Отрощенко. — Но тут есть свои проблемы. Например, мы не можем разламывать каждый гриб, чтобы проверить, червивый или нет. К тому же продавцы могут предъявить нам не весь свой товар… На днях у рынка грибами торговали двое — мы их товар сняли с реализации». Грибникам-любителям санитарные врачи не рекомендуют собирать не только червивые грибы, но и старые, которые имеют свойство накапливать яды. Кроме того, грибы, подготовленные к продаже, не должны быть разрезанными на части. Также правила торговли запрещают продавать их детям.

В общем — семь раз отмерь, один раз съешь.


Хотите узнать больше информации про программу материнский капитал? Предлагаем вам зайти на сайт www.ahml.ru и прочитав больше информации вы узнаете много новой информации про программу материнский капитал. Мы вас ждём!

Ольга Ильинская






Самое читаемое
топ-10 недели (12.09.2017 - 18.09.2017):
  1. Чёрная карта (682 просмотра)
  2. Десять лет прошло с тех пор, как для жителей железнодорожного поселка Лоста закончился кошмар, в котором они жили не один год.
  3. Квартирный ответ (485)
  4. У отца двух детей продали за долги единственное жилье.
  5. Борис, ты прав! (475)
  6. Вологжанка Екатерина Ифтоди намерена дать своему ребенку фамилию его отца — Бориса Немцова.
  7. Знатоки (398)
  8. Съемочная группа программы «Следствие вели» канала НТВ три дня работала в Вологде.
  9. В аварийном состоянии (321)
  10. Правительство Вологодской области получило положительное заключение государственной экспертизы проектно-сметной документации ремонта ДКЖ.
  11. Свидетели истории (313)
  12. Когда-то эти здания были обычными жилыми домами, в основном для состоятельных вологжан...
  13. Все в сад! (270)
  14. Городские власти не оставляют намерения покупки новых помещений под детские сады.
  15. Концентрация ошибок (264)
  16. Только три района Вологодской области намерены в будущем году решить проблему расхождения систем координат в кадастре.
  17. План по валу (241)
  18. «Единая Россия» разгромно победила на муниципальных выборах в Вологодской области, на втором месте — самовыдвиженцы.
  19. Судьба гектара (233)
  20. Вологодская область рассмотрит опыт Дальнего Востока.
топ-10 месяца (15.08.2016 - 18.09.2017):
  1. Запоздалое эхо декрета (1263 просмотра)
  2. На устах у всех одна тема: «К пенсии дают доплату за детей!»
  3. Коней на переправе не меняют? (1149)
  4. Мэр Череповца Юрий Кузин ушел в отставку.
  5. Без лишнего шума (1082)
  6. Руководство ГИБДД по Вологодской области отстранено от исполнения обязанностей.
  7. Долг по наследству (852)
  8. Один из крупных банков взыскал с пенсионерки более 1 миллиона 700 тысяч рублей за квартиру дочери, умершей от рака.
  9. Период простоя (935)
  10. Один из крупнейших вологодских производителей молочной продукции прекратил свою работу.
  11. Новгородский след (864)
  12. В прокуратуре Великого Новгорода прямо во время совещания задержали бизнесмена — владельца вологодского магазина.
  13. Чёрная карта (682)
  14. Десять лет прошло с тех пор, как для жителей железнодорожного поселка Лоста закончился кошмар, в котором они жили не один год.
  15. Олег Димони может лишиться должности уполномоченного по правам человека? (646)
  16. Такая информация пронеслась по кулуарам вологодских органов власти в конце прошлой недели.
  17. Залог на свободу (637)
  18. Бывшая и.о. начальника Департамента сельского хозяйства Вологодской области Анна Беляевская освобождена из СИЗО под залог в 3 миллиона рублей.
  19. Спасите наши семьи (620)
  20. Социальный проект Детской деревни-SOS, открытый в Вологде шесть лет назад, бурлит от скандалов.
Дни рождения
сегодня

КОЧУРОВ Сергей Александрович, председатель Совета директоров ОАО «Вологдаэнергосбыт»

 

ПАХАРЕВ Сергей Михайлович, депутат Законодательного Собрания области

 
26 сентября

МОРДАШОВ Алексей Александрович, председатель Совета директоров ПАО «Северсталь»

 
Деньги тут
Доброе дело
Хорошие люди

© Материалы и фотографии, кроме использованных со ссылками, являются собственностью редакции газеты «Премьер».
Полное или частичное использование возможно с разрешения редакции. Справки по телефону в Вологде (8172) 72-94-66.

Создание сайта в Вологде