Какой срок годности у соли?

12 июня' 19 | Разное

«На упаковках с солью указывают срок годности: у обычной — два года, у йодированной — год. Но ведь это же соль, естественный консервант, разве у неё есть срок годности? Можно ли её употреблять по истечении указанной на упаковке даты?»

Сергей Владимирович, г. Вологда

Согласно ГОСТ Р 51574-2000, срок хранения соли без добавок, упакованной в пачки с внутренним пакетом и в пачки из картона, — два с половиной года, в пачки без внутреннего пакета — один год, в полиэтиленовые пакеты — два года, в различной таре с полиэтиленовым вкладышем — два года, в полимерные банки — два года и в стеклянные банки — пять лет.

Главный враг соли — это влага, которую она может впитывать даже из воздуха. Из-за этого при долгом хранении она слеживается, высыхает и превращается в каменный монолит, который непросто привести в сыпучее состояние. Поэтому соль рекомендуют хранить в сухом месте. Другая причина ограничения срока годности — это добавки, такие, как йод, которые с течением времени могут испариться.

При этом со временем соль не утрачивает своего основного потребительского свойства — сколько бы ни прошло лет с момента выпуска, она на вкус по-прежнему будет оставаться солёной. С течением времени она может немного изменить свой цвет, но при условии правильного хранения это безопасно.

Подготовил Владимир Пешков

89
  • Что делать с акциями?

    «У меня умерла жена, и от неё остались простые именные акции АО «Гермес-союз» (Тюмень), выпущенные в 1992 году. Что стало с этой организацией? И имеют ли эти акции сейчас хоть какую-то ценность?»

  • Можно ли выйти замуж через Интернет?

    «Можно ли подать заявление в загс на заключение брака через Интернет?»

  • Как катать детей на лошадях?

    «У меня животноводческое хозяйство, и я хотел бы катать детей в городе на лошадях, но администрация отказывает мне в заключении договора на оказание подобных услуг. Подскажите, что мне делать?»

  • Куда пропал сериал?

    «Почему на телеканале ОТР прекратили показывать сериал «Сину — река страстей»?

  • Можно ли собаке давать картошку?

    «С удивлением наблюдаю, что моя лайка Веста вылавливает картошку из супа, который я ей даю, и съедает в первую очередь. Не вредно ли это для собаки?»

  • Что делать с акциями?

    «У меня умерла жена, и от неё остались простые именные акции АО «Гермес-союз» (Тюмень), выпущенные в 1992 году. Что стало с этой организацией? И имеют ли эти акции сейчас хоть какую-то ценность?»

  • Можно ли выйти замуж через Интернет?

    «Можно ли подать заявление в загс на заключение брака через Интернет?»

  • Как катать детей на лошадях?

    «У меня животноводческое хозяйство, и я хотел бы катать детей в городе на лошадях, но администрация отказывает мне в заключении договора на оказание подобных услуг. Подскажите, что мне делать?»

  • Куда пропал сериал?

    «Почему на телеканале ОТР прекратили показывать сериал «Сину — река страстей»?

  • Почему исчезли «ветеранские» доплаты?

    «Моя подруга вышла на пенсию и получала доплату как ветеран труда — 1500 руб. Сейчас из-за заболевания она получила группу инвалиднос­ти, и теперь ей выплачивают пенсию по инвалидности, но ветеранские перестали. Законно ли это?»

Согласно ФЗ-152 уведомляем вас, что для функционирования наш сайт собирает cookie, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт.